Panorama e tendências na Gastronomia: reconhecendo oportunidades de atuação

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5h Online Com certificado

Tema

Meu primeiro trampo

No mundo do trabalho nos deparamos com situações positivas e negativas, mas sempre é importante entender nossos direitos diante de ambas as situações. Dessa forma, os cursos deste tópico são pensados para todes que estão ingressando no primeiro trampo e que precisam de apoio para entender seus espaços de fala e de proteção profissional.

Estrutura do curso

Se você curte gastronomia e quer descobrir como transformar esse interesse em oportunidade profissional, este curso é o ponto de partida. Ao longo da jornada, você vai conhecer o cenário atual do setor de alimentação, entender as principais tendências do mercado e descobrir diferentes caminhos de atuação profissional. Com dicas práticas e conteúdos de especialistas, você vai desenvolver repertório para entrar no universo da gastronomia com mais visão estratégica e preparo para construir seu espaço nesse mercado que não para de crescer.

Objetivo

O setor de alimentação está em constante transformação, e entender suas tendências pode abrir portas para novas oportunidades profissionais. Neste curso, você vai desenvolver uma visão estratégica sobre o mercado gastronômico e conhecer as habilidades essenciais para atuar com mais preparo e confiança.

O que você vai aprender:
• Entender o cenário atual da gastronomia: Conhecer o panorama do setor de alimentação e compreender as transformações que movimentam o mercado.
• Reconhecer tendências e oportunidades: Identificar demandas emergentes, novos comportamentos de consumo e áreas promissoras de atuação profissional.
• Conhecer os principais segmentos do setor: Explorar diferentes tipos de estabelecimentos, suas características, propostas e públicos.
• Explorar inovação na alimentação: Descobrir novos serviços, modelos de negócio e possibilidades criativas para o setor.
• Desenvolver competências práticas para atuação profissional: Compreender habilidades técnicas e comportamentais importantes para atuar como auxiliar de alimentação.
• Aprimorar o atendimento ao cliente: Desenvolver estratégias para oferecer experiências positivas e de qualidade no setor alimentício.

Estrutura Global de Habilidades Transferíveis

Habilidades Fundamentais Habilidades Transferíveis Habilidades específicas do mundo do trabalho

Habilidades Fundamentais: São as habilidades de base, da Educação formal, presentes nos currículos escolares englobando as diferentes área do conhecimento;

Habilidades Transferíveis: Permeiam as outras habilidades e atravessam todo processo de desenvolvimento humano, são as habilidades e competências necessárias para os potencializar a transição da escola para o mundo do trabalho;

Habilidades específicas do mundo do trabalho: São habilidades e competências específicas para o mundo do trabalho nas diferentes áreas de atuação profissional;

Competências Gerais da Base Nacional Comum Curricular

1. Conhecimento 10. Responsabilidade e cidadania 4. Comunicação 6. Trabalho e projeto de vida 7. Argumentação 9. Empatia e cooperação

Objetivos do Desenvolvimento Sustentável

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Carga Horária (hrs)
5
Modelo do curso
Online
Número de vagas
1
Possui certificação
Desligado
Tipo do curso
Externos - Cursos Passaporte pro futuro
Empresa

O primeiro passo da sua jornada

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