591 dias
CURSO DE SALGADEIRO
Segmento: Gastronomia e Hospitalidade
Carga horária: 160 horas
Turno: Vespertino
Horário: 14:00 às 18:00
Local: Paróquia São João Operário - Cidade Operária - São Luís - MA
Requisitos de acesso
· Idade mínima: 16 anos
· Escolaridade: Anos Iniciais do Ensino Fundamental (1° ao 5° ano) completo
Documentos exigidos para matrícula
· Documento de identidade
· CPF
· Comprovante de escolaridade
· Comprovante de residência
Unidades Curriculares
UC 1: Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas
UC 2: Controlar e organizar estoques em ambientes de manipulação de alimentos
UC 3: Preparar e precificar salgados e suas variações
UC 4: Projeto Integrador